香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦"

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• 1. 香菇前一晚泡好，鸡腿肉切丁腌渍好。2. 姜片+蒜+洋葱下锅炒香，放入腌好的鸡腿肉，炒五分钟，出香味。3. 加入冷水，没过鸡腿肉，大火煮沸，转成小火，煮五分钟。4. 下香菇，大火煮沸，转小火，煮五分钟。5. 加入干辣椒段+比较辣呛的青椒+花椒+八角，再煮5-8分钟，汁不要收干。 李小小小小瑷 160
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• 用了鸡胸肉代替鸡腿肉，感觉菜有点多（好吧，其实是觉得有点单调），加了点白菜。虽然我淀粉放多了，酱油放多了（所以加了点水，把多的水倒了），码味的时间长了点。但是，哈哈哈哈哈哈哈哈哈很嫩，香菇也完全熟了，肌肉非常入味。有点清淡，但是又有味道。另外，15分钟的时候打开，下面的有点结块（应该是我淀粉多的原因），中间有几块没熟，所以用筷子翘了几下，又整了三分钟，关火焖了三分钟。八错八错。 樱桃vasi 1