意大利式海鲜面（自制黄面条）

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好长的名字！东北有一特色叫“饸饹条”，主要由玉米面做成，口感劲道，咀嚼后味道甘甜。 今天这道菜完全中意混血了！哈哈 现在的宝贝们能吃到粗粮的机会少之又少，而粗粮大家都知道他有什么好处，而意大利经典的海鲜意面真的是经典又难以割舍.于是，营养丰富的意大利面汤汁配着饸饹条就出炉了........

意大利式海鲜面的用料

面粉 1杯 细玉米面 0.5杯
淀粉 1/4杯 水 适量
海鲜（据自己喜好选购） 500g 洋葱 半个
大蒜 4小瓣 柠檬汁 一小勺
香菜 一点 柿子 一个
牛奶 150ml 盐 适量
黑胡椒/混合香料都可以 适量 糖 一小勺

意大利式海鲜面的做法

意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解1

步骤1

过筛玉米粉
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解2

步骤2

混合干粉
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解3

步骤3

加入适量的水和成面团，水分多一些，面团软一些，面条口感较软。不用担心会粘手！
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解4

步骤4

擀成3毫米厚的饼
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解5

步骤5

切成不要太细的条 可以撒一些淀粉或者面粉 防止粘粘，可以轻轻搓一下，形状变得圆润一些！
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解6

步骤6

将水煮沸，一点一点下入防止粘连，轻轻搅拌，三分钟左右！捞到凉水中备用，此时可以准备酱汁！
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解7

步骤7

小火将洋葱和蒜炒香炒软。
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解8

步骤8

下入海鲜，稍大火。七八分熟即可。
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解9

步骤9

下入番茄（番茄用热水烫过去皮）
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解10

步骤10

加入盐，香料（黑胡椒，百里香，罗勒，若没有 只放黑胡椒也可） 柠檬汁 放入一小勺香菜沫 放入一小勺糖（锁住美味） 加入150ml牛奶（也可用淡奶油取替）后 开始熬制！15分钟后停火！
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解11

步骤11

装盘！想知道宝宝们是否喜欢么？
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解12

步骤12

这里面我还在出锅前扔了点菜叶！
意大利式海鲜面（自制黄面条）的做法图解13

步骤13

连汤都喝光！

意大利式海鲜面的烹饪技巧

香菜切记不能多，不然成中餐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 Vicky的私人厨堂 编写，未经授权不得转载

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