原味蛋糕

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第一次吃到这么好吃的蛋糕，真的有种入口即化的感觉，绵软细腻的口感让人欲罢不能，一口接着一口，好吃停不下来，先饱个口福，吃完锻炼去！

原味蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 70g
细砂糖 50g 调和油 30g
牛奶 40g 白醋 5滴

原味蛋糕的做法

原味蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄和蛋清分开，装在两个干净的盆里。
原味蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋黄液里加10克白砂糖、调和油、牛奶，搅拌透彻使之融合。
原味蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋黄液里筛入低筋面粉。
原味蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋黄糊拌匀备用。
原味蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清里滴5滴白醋，分三次打发，每次加1/3白砂糖，用电动打蛋器打发。
原味蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到拎起打蛋器有个直立小三角就好了。
原味蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发的蛋白分三次挖进蛋黄糊里，用平勺像炒菜一样，从低往上翻拌。
原味蛋糕的做法图解8

步骤8

将拌好的蛋糕糊倒进8寸磨具，震动数次震出气泡使之平整。
原味蛋糕的做法图解9

步骤9

送进预热150度烤箱上下火烤30分钟；再改165度烤10分钟或更长，自己看颜色。
原味蛋糕的做法图解10

步骤10

取出蛋糕，很漂亮。
原味蛋糕的做法图解11

步骤11

倒扣在网上，冷却后脱磨。
原味蛋糕的做法图解12

步骤12

组织非常的细腻，入口即化的口感，没齿难忘。

原味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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