蜂蜜柚子茶

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藍溪
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柚子丰收的季节！一直想做柚子茶，可柚子吃了不少，也做了几次柚子皮，收获了不少好评，可这柚子茶却一拖再拖

蜂蜜柚子茶的用料

红柚 1个 黄冰糖 150g
清水 适量 蜂蜜 500g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

柚子皮用刮皮刀削出薄薄的一层皮（尽量削薄点）
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

切成细丝，尽量切细些，用盐水浸泡1-2小时。
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

盐水泡后过下清水，过滤。放入锅中加清水煮5分钟，过滤！再加清水煮5分钟。如此3次去除苦味……
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

3次后过滤待用
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

剥好的柚子肉与过滤待用的柚子皮放入干净无油的锅中，加入冰糖、清水（没过食材即可）
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

大火煮开，转小火熬至50分钟左右水就收得差不多开始浓稠了，之后要不停的搅拌以免粘锅。
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

熬至70分钟就差不多了。关火放凉，放至温温时加入蜂蜜，搅拌开放凉即可装瓶。
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

瓶子要用开水煮过并烤箱100度烤干。
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

装瓶，我一个柚子可以装280ml的瓶子2瓶200ml的一瓶！
蜂蜜柚子茶#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

泡好的柚子茶，美味！

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1.柚子皮一定要煮3次，不然你就杯具了！怕苦的可以再多煮一两次。 2.柚子肉尽量剥干净，白丝去除。 3.毕竟是无添加的食品，一次性不过煮太多，尽快喝完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 藍溪 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 佐汁蘸料 香 外国菜 其他外国菜

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