多彩曲奇饼干

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天气凉了，就喜欢做些饼干吃吃，一不小心做了三款不同颜色的曲奇。

曲奇饼干的用料

低筋面粉（抹茶、可可） 90g 低筋面粉（原味） 50g
抹茶粉 5g 可可粉 5g
黄油（抹茶、可可） 65g 黄油（原味） 33g
蛋液（抹茶、可可） 25g 蛋液（原味） 12g
白糖（抹茶、可可） 18g 白糖（原味） 9g
糖粉（抹茶、可可） 33g 糖粉（原味） 12g

曲奇饼干的做法

多彩曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块后放室温软化。
多彩曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油加入糖和糖粉打发至颜色变浅。
多彩曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合，加入过筛的低粉，轻轻用橡皮刮刀切拌。
多彩曲奇饼干的做法图解4

步骤4

面糊分一半，分别加入抹茶粉和可可粉。
多彩曲奇饼干的做法图解5

步骤5

拌匀好的面糊装入带有菊花嘴的裱花袋里，挤出形状。
多彩曲奇饼干的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱175度，烘烤10-15分钟。
多彩曲奇饼干的做法图解7

步骤7

成品。

曲奇饼干的烹饪技巧

烤箱设置的参数供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 曲奇 无水印

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