柠檬百里香煎鳕鱼

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几滴柠檬和百里香的搭配使鳕鱼更有风味而不失鲜美 橄榄油一直被誉为“液体黄金” ，“植物油皇后”  橄榄油含丰富的维生素和油酸 其中 维生素A 能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起屑 维生素D 能促进人体代谢 维生素E 能促使血液循环畅通，抑制皮肤进一步老化 维生素K 则能吸收皮下多余脂肪

柠檬百里香煎鳕鱼的用料

鳕鱼 一块 百里香 适量
柠檬 半个 细盐 适量
黑胡椒碎 适量 橄榄油 1片

柠檬百里香煎鳕鱼的做法

柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

鳕鱼用纸巾吸干水分，双面抹上黑胡椒碎和一点细盐
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

把鳕鱼放在保鲜盒里，上下都铺上百里香，扣上盒盖放冰箱里腌渍15分钟
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

锅中刚适量橄榄油。
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

腌渍好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅。一面煎好后再翻另一面，一般3分钟左右，煎到鱼肉变色即可。（尽量避免来回翻动使鱼肉散开）
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

鱼皮也煎一下
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

临出锅前滴几滴柠檬汁在鱼肉上，两面各煎30秒。柠檬汁可去腥增加风味，适量就好，如果多了会酸，而且就没有鱼肉的鲜美了
柠檬百里香煎鳕鱼#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

表面再撒点黑胡椒碎开吃啦，完美！

柠檬百里香煎鳕鱼的烹饪技巧

尽量避免来回翻动鱼肉，容易散开 盐不需要放很多，一点即可 柠檬汁也不要多，几滴足以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 草莓奶昔冰 编写，未经授权不得转载

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