蟹肉焗饭

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在这个持螯赏菊的金秋时节，收到豆果联合京东送出的“品湖韵”大闸蟹，还没吃到嘴里，就感觉到了满满的幸福。而”品湖韵”大闸蟹的礼盒服务也很到位。发货速度极快，我刚收到豆果小编发出的“获奖”通知，就收到了快递小哥送来的螃蟹。礼盒中有两个矿泉水瓶子的冰，货到手里冰还多半瓶，泡沫箱子里冷得像冰窖，大螃蟹在里面鲜活无比。随礼盒送的辅料包更是齐全，紫苏叶、醋汁、桌布、湿巾、剪子、小勺等工具，还有食用完大闸蟹后暖胃的黑姜糖茶，真是太贴心了。让人打开礼盒就能感受到“品湖韵”的用心，真的值得推荐。

蟹肉焗饭的用料

大闸蟹 2个 米饭 250
黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根
鸡蛋 1个 葱 1小段
盐 1小勺 马苏里拉奶酪 适量
大闸蟹壳 6个

蟹肉焗饭的做法

蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

将大闸蟹洗净备用。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

锅里放适量水，烧开后将大闸蟹和紫苏叶隔水蒸15分钟左右。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

取蒸熟的大闸蟹，拆出蟹黄、蟹肉。从后腚上就可以看到满满的蟹黄。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

用配送的剪刀剪开蟹腿，用配送的小勺把儿插入到蟹腿中，顶出蟹肉。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

揭开蟹盖，好多黄哦。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

拆出两个螃蟹的肉肉备用。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

锅里放油，烧热后放入一个鸡蛋炒熟。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

加入葱花爆出香味。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

将黄瓜、胡萝卜切丁后放入锅内炒熟，加少许盐调味。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解10

步骤10

倒入熟米饭、蟹肉翻炒。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解11

步骤11

吃完蟹肉的蟹壳洗净晾干，留下当容器。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解12

步骤12

将炒好的蟹肉饭装入蟹壳。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解13

步骤13

表面铺上一层马苏里拉奶酪。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解14

步骤14

入烤箱中层，180度烤至奶酪金黄即可。
蟹肉焗饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解15

步骤15

奶酪配蟹肉，不要太好吃哦。

蟹肉焗饭的烹饪技巧

表面可以多放奶酪，奶酪多了更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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