柠檬姜蜜｜美食台

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柠檬姜蜜由糖、生姜、柠檬汁熬煮而成，不像蜂蜜一味的甜腻，而是酸甜平衡，微辛滋润，秋冬感冒泡水喝更有良效，平时也还可以给水果、酸奶调味，或是涂面包吃。

柠檬姜蜜的用料

白砂糖 500克 柠檬 5个
姜 30克 水 100毫升

柠檬姜蜜的做法

柠檬姜蜜｜美食台的做法图解1

步骤1

将白砂糖、水混合，中小火煮沸，至粘稠（顺时针持续搅拌），关火后，静置冷却；
柠檬姜蜜｜美食台的做法图解2

步骤2

制作姜茸（姜去皮为佳）；
柠檬姜蜜｜美食台的做法图解3

步骤3

姜茸放入糖水中，煮10分钟；关火后，冷却5分钟；
柠檬姜蜜｜美食台的做法图解4

步骤4

倒入新鲜柠檬汁，搅匀；
柠檬姜蜜｜美食台的做法图解5

步骤5

装瓶密封，冷藏储存，可兑水饮用（也适用于低糖分饮品），可混合水果食用（也可以拌酸奶、涂面包）。

柠檬姜蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

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