什锦糯米炒饭

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从小对糯米的东西就特别感兴趣，特别怀念小时候粑粑做的那碗炒饭，锅气很足，米饭嚼起来特别软糯，香气扑鼻。今天要来还原当年的味道

什锦糯米炒饭的用料

糯米 200g 大米 250g
香菇 适量 芦笋 适量
土豆 适量 酱油 少许

什锦糯米炒饭的做法

什锦糯米炒饭的做法图解1

步骤1

花菇，芦笋，土豆洗净切成丁状，土豆汆水煮成半熟晾干水分
什锦糯米炒饭的做法图解2

步骤2

热锅凉油，先放姜蒜丝炒出香味，放入香菇土豆依次放入锅中，最后放入芦笋都爆香倒入少许水盖上锅盖焖3分钟，待水分收干后装起，再放入糯米和大米炒香，如油比较少可加油后再加米，小火慢炒，待米熟后最后加入材料加入酱油炒匀后便可关火
什锦糯米炒饭的做法图解3

步骤3

装盘

什锦糯米炒饭的烹饪技巧

糯米要提前一晚上浸泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

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