佐莫拉吉~(山寨原麦山丘)
精品
纯系仿制。买了原麦山丘的佐莫拉吉,家里人都说好吃,一直想自己做一回。因为夏天我怕热,这颗草到现在才拔。不知道是不是一个夏季没有做面包了,感觉手揉面团的功力明显见弱。
面包的做法
面包的烹饪技巧
1水量的选择:我用过175ml的量,但糖换成了蜂蜜。这回用糖就多加了点水,到面团不好揉,需要耐心。
2我的面团揉过以后比吐司面团软一点儿,而且个人认为欧包没必要揉到手套膜那个程度。
3内馅奶酪我用了80克奶油奶酪,60克是最少了,在少就不好吃了。
4这个方子糖的量少,主要为了让自己有心理安慰。喜欢甜一点儿可适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-29
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