空气炸锅版薄底披萨

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薄薄脆脆的披萨底加上香辣的火腿肠还有烘烤过后能拉出长长的马苏里拉芝士，最爱这一口了 厚底披萨在我家没人爱，每次都是做薄底的 . 小窍门： 可以多做点面团放在冰箱的冷冻室，下次想吃披萨的时候提前把面团从冷冻室拿到冷藏室解冻即可，（一定不要从冷冻室放到室温解冻）再加上你喜欢的配料进行烘烤，快手披萨就出来了

薄底披萨的用料

面团部分： 高筋面粉250克 盐3克
糖15克 酵母3克
油20克 水140克
馅料： 腊肠半根 番茄酱适量
马苏里拉芝士100克

薄底披萨的做法

空气炸锅版薄底披萨的做法图解1

步骤1

1.将所有材料入面包机
空气炸锅版薄底披萨的做法图解2

步骤2

2.揉至完全扩展阶段（个人觉得只揉到光滑的面团跟吃馒头没什么区别）
空气炸锅版薄底披萨的做法图解3

步骤3

3.进行第一次发酵（看室温而定时间）
空气炸锅版薄底披萨的做法图解4

步骤4

4.发酵到2-2.5倍大即可
空气炸锅版薄底披萨的做法图解5

步骤5

5.分成四等份，静置20分钟
空气炸锅版薄底披萨的做法图解6

步骤6

6.取出三份装入纸杯蛋糕模中，盖上保鲜膜放入冷冻室（下次用）
空气炸锅版薄底披萨的做法图解7

步骤7

7.剩下的一块排气 擀圆
空气炸锅版薄底披萨的做法图解8

步骤8

8.放入炸篮中，稍微整理下

步骤9

9.用叉子在面皮上扎上小孔
空气炸锅版薄底披萨的做法图解10

步骤10

10.刷上一层薄薄的番茄酱
空气炸锅版薄底披萨的做法图解11

步骤11

11.撒上适量的马苏里拉芝士

步骤12

12.铺上辣肠薄片
空气炸锅版薄底披萨的做法图解13

步骤13

13.再撒上一层马苏里拉芝士
空气炸锅版薄底披萨的做法图解14

步骤14

14.放入预热好的空气炸锅内200度15分钟 中途记得取出来盖上锡纸
空气炸锅版薄底披萨的做法图解15

步骤15

成品
空气炸锅版薄底披萨的做法图解16

步骤16

成品

薄底披萨的烹饪技巧

马苏里拉分两次撒是为了更好的拉丝效果 温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 晚餐 二人世界 一家三口 朋友聚餐

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