蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】

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不用油炸的肉丸子，最后的口感却跟炸丸子很相似，较油炸的相比更健康，且更鲜嫩。肉的油脂在制作过程中，还被炸锅炸出不少，吃着肉丸再也不怕长胖了！

蔬香肉丸的用料

猪肉 280克 玉米 30克
豌豆 30克 盐 适量
酱油 2勺 料酒 1勺
胡椒粉 1/2勺 姜 10克

蔬香肉丸的做法

蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解1

步骤1

准备食材。（猪肉我选的二八肥的，也可以选三分肥七分瘦的）
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解2

步骤2

将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解3

步骤3

充分拌匀后腌制入味十分钟以上。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解4

步骤4

姜剁成细末，与焯过水的玉米粒，豌豆一起放在肉馅中。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解5

步骤5

加入适量盐充分拌匀，并用手帮助摔打上劲。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解6

步骤6

将肉馅团成大均匀的肉丸，这些肉馅我一共团了十四个。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解7

步骤7

将团好的丸子放在炸篮中。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解8

步骤8

启动炸锅，200度。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解9

步骤9

设置时间是十五钟，我提前预热了三分钟。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解10

步骤10

十二分钟后，炸锅停止工作，取出炸篮。
蔬香肉丸【九阳KL32-17空炸锅试用】的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

蔬香肉丸的烹饪技巧

把炸锅里垫了锡纸，这样更容易清理，我们可以看到炸出了很多油脂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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