羊小排炖锅

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阿朱tiramisu
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羊小排炖锅的用料

羊小排 约十来块 胡萝卜 半根
土豆 1个 洋葱 1/2个
生姜 切片 大葱 1段
蒜 3瓣 花椒 十来粒
肉桂皮 适量 大料 三个
食用油 适量 生抽 一勺+五勺
醋 一勺+一勺 白萝卜 半根
盐 两勺左右 粉条 适量，可加可不加
红枣 适量，撕碎，我放了一个 香菜 适量

羊小排炖锅的做法

羊小排炖锅的做法图解1

步骤1

准备工作：锅里烧开水把洗净的羊小排和姜片葱花放进去焖煮，去血水去腥，
羊小排炖锅的做法图解2

步骤2

焖煮的时候，可以准备其他工作：土豆，白萝卜，胡萝卜，洋葱洗净切块，蒜切碎，葱切丝，，锅内煮的羊肉出了很多白沫时，把羊肉捞出来洗净，锅内水倒掉洗净
羊小排炖锅的做法图解3

步骤3

热锅爆花椒油，把大料跟肉桂皮葱丝蒜末放热锅里炒香，马上放羊小排翻炒半分钟先放一勺酱油一勺醋，然后倒开水，哦对需要准备开水的，，，放一勺盐，还有撕碎的红枣，洋葱放了四分之一，（传说洋葱可以去羊肉的腥啦）盖锅盖焖煮四十分钟左右（我用的是老式电饭锅哟），把土豆，胡萝卜，白萝卜，可以倒锅里继续焖煮了，这时候我又放的剩下的五勺酱油一勺醋，一勺盐。
羊小排炖锅的做法图解4

步骤4

土豆君它们焖煮了十五分钟那样时，我放的洋葱，粉条，盖锅继续焖煮十分钟就可以啦。
羊小排炖锅的做法图解5

步骤5

最后撒上切好的香菜碎，就可以开吃啦！！！ 味道着实不错哦，最后喝羊汤时再加点香菜特别美味的！最后饭没，菜没，汤没

羊小排炖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 阿朱tiramisu 编写，未经授权不得转载

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