卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）

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每个回家的周末，中午10次9次会吃馄饨，尝过许多馅料的馄饨，今天上新的刚好是卷心菜馄饨，一个字"鲜"！ 我家包馄饨分工也很明确，老妈剁肉馅，我包馄饨，老爸就负责吃

卷心菜鲜肉馄饨的用料

卷心菜 两颗 肉 一大块
香菇 多一点好吃

卷心菜鲜肉馄饨的做法

卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解1

步骤1

肉是一大早去菜市场买的！一定要买新鲜的，这是鲜的关键！肥肉剃下来，有用！瘦肉用热水清洗干净！
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解2

步骤2

开始剁啦！剁剁剁！剁的过程中不断加入生姜块，香葱，和料酒，把香味剁进去！
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解3

步骤3

肥肉切成小块，锅里不要有水，也不要加油，放两片生姜，开始熬肥肉
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解4

步骤4

熬成这样差不多啦，要记得翻炒哦，不要烧糊啦
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解5

步骤5

把熬好的肥肉剁进肉馅里，多的肉馅做两个肉圆
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解6

步骤6

泡干香菇，最好用干的，更香
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解7

步骤7

香菇洗干净，用剪刀剪碎，放入料理机
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解8

步骤8

卷心菜提前焯一下，不要焯太久哦，还是放入料理机，有了这种料理机可方便啦，某宝有的卖，可便宜了
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解9

步骤9

当当当，馅料完成，刚才熬的油别忘了倒进去，再加点盐，味精，可以尝尝味道，然后吐掉就行，按照个人口味
卷心菜鲜肉馄饨（鲜的秘诀都在这里）的做法图解10

步骤10

开始包啦，相信亲们肯定都是动手能力极强的，我就不上传包的步骤啦，鲜肉的话不用包很多馅料，现在我家开始也喜欢吃鲜肉的，比炒熟的好吃很多！美味～

卷心菜鲜肉馄饨的烹饪技巧

放入两只小虾仁会更美味！不信你试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 陆小厨家的 编写，未经授权不得转载

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