蟹粉面

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官尔娜娜
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蟹粉面的用料

大闸蟹 面条
姜末 料酒
醋 盐
香油

蟹粉面的做法

蟹粉面的做法图解1

步骤1

大闸蟹蒸熟，吃不完，就剩下拆出肉做菜做面都好吃，最好是母蟹，有黄，个人觉得公蟹膏有点腥。
蟹粉面的做法图解2

步骤2

拆蟹肉就是慢工出细活了，有工具会更简单。蟹黄还可以单挑出来做蟹黄豆腐，比饭馆用鸭蛋黄做的可是真材实料多了，鲜美。
蟹粉面的做法图解3

步骤3

锅里水烧开下入面条和蟹肉，河蟹偏寒，一点要放姜末，少量料酒去腥，面条煮熟即可，临出锅滴几滴醋和香油，美美的享受吧！

蟹粉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 官尔娜娜 编写，未经授权不得转载

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