玉米烧排骨

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平常孩子不太爱吃排骨，但是加了玉米一起做出来的排骨，他就特别喜欢。排骨里有玉米的甜香，而玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，是一道营养丰富的菜肴。

玉米烧排骨的用料

排骨 300g 玉米 2根
冰糖 20g 姜 2片
葱 适量 黄酒 1匙
花生油 适量 生抽 适量
盐 适量 蚝油 1匙
淀粉 适量

玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，玉米切小段，排骨斩小块。
玉米烧排骨的做法图解2

步骤2

搅拌锅装适量的清水，将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间5分钟。
玉米烧排骨的做法图解3

步骤3

时间到了之后，将水倒掉，再用清水将排骨洗两次，除去血腥味和浮沫，沥干水分。
玉米烧排骨的做法图解4

步骤4

将洗干净的搅拌锅放回机身内，选择“烧菜”功能，时间30分钟，加入少许油。
玉米烧排骨的做法图解5

步骤5

加入冰糖，搅拌锅会自动搅拌，炒至冰糖融化呈棕色。
玉米烧排骨的做法图解6

步骤6

加入排骨和姜片。
玉米烧排骨的做法图解7

步骤7

加入黄酒、蚝油、生抽。
玉米烧排骨的做法图解8

步骤8

加入1小匙盐。
玉米烧排骨的做法图解9

步骤9

加入没过排骨的开水，盖上锅盖。
玉米烧排骨的做法图解10

步骤10

在剩余15分钟的时候，加入玉米段，盖上锅盖。
玉米烧排骨的做法图解11

步骤11

时间剩余2分钟时，勾点水淀粉，收汁。
玉米烧排骨的做法图解12

步骤12

剩余1分钟时，加入葱段即可。

玉米烧排骨的烹饪技巧

用水先焯一下排骨，可以去血水和腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
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