平底锅做【可可牛轧糖】

精品
1.3万 浏览 92 收藏
收藏
小施姐姐
小施姐姐 小施姐姐
＋ 关注

可可牛轧糖的用料

白色棉花糖 200g 无盐黄油 34g
无糖奶粉 84g 可可粉 20g
杏仁 100g 黑加仑 100g

可可牛轧糖的做法

平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解1

步骤1

准备材料，精确称量。可可粉和奶粉混合过筛备用。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解2

步骤2

熟杏仁放入预热好的烤箱中层，70度保温待用。这样做是为了跟棉花糖完全融合，切件的时候杏仁不会掉下来。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解3

步骤3

将黄油小火融化
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀按压翻拌，棉花糖开始融化。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解6

步骤6

不断搅拌，让棉花糖和黄油慢慢融合
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解7

步骤7

直至完全融化，混合均匀。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解8

步骤8

倒入可可奶粉
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解9

步骤9

快速混合均匀后关火
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解10

步骤10

倒入杏仁和黑加仑
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解11

步骤11

快速混合均匀
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解12

步骤12

趁热倒入金盘中,用擀面杖擀开。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解13

步骤13

再用刮板修平整。
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解14

步骤14

厚度约金盘的一半高
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解15

步骤15

待牛轧糖冷却后切件
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解16

步骤16

包糯米纸防粘
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解17

步骤17

再包上糖纸～
平底锅做【可可牛轧糖】的做法图解18

步骤18

做了好多送人的～

可可牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

可可牛轧糖的其他做法更多

可可牛轧糖的全部作品

上传我做的这道菜

可可牛轧糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平底锅做【可可牛轧糖】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 平底锅做【可可牛轧糖】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活