尖椒炒蟹

精品
2.2万 浏览 106 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

无辣不欢的人，对清蒸大闸蟹没胃口，那就来一个道尖椒炒蟹把，既能满足辣，还能吃到蟹。冬天冷，吃少量辣椒能促进血液循环，还能美容减肥。不太迟辣的人可以选择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃，不能错过的尖椒炒蟹。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。

尖椒炒蟹的用料

大闸蟹 4只 尖椒 150克
橄榄油 5ml 盐 3克
生抽 3ml 生姜 10克
蟹醋 10ml 紫苏包 1包
香葱 20克 老姜黑糖茶 1包

尖椒炒蟹的做法

尖椒炒蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
尖椒炒蟹的做法图解2

步骤2

清水煮沸，烫一下大闸蟹；
尖椒炒蟹的做法图解3

步骤3

大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
尖椒炒蟹的做法图解4

步骤4

青尖椒洗净，切好；
尖椒炒蟹的做法图解5

步骤5

热锅倒油，爆炒青椒五成熟；
尖椒炒蟹的做法图解6

步骤6

把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
尖椒炒蟹的做法图解7

步骤7

放盐、香葱，炒均即可

尖椒炒蟹的烹饪技巧

1.蟹用牙刷刷洗容易干净； 2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买 3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大闸蟹不能与柿子通吃； 5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 清淡 家常味

尖椒炒蟹的其他做法更多

尖椒炒蟹的全部作品

上传我做的这道菜

尖椒炒蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒炒蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 尖椒炒蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活