蚝油牛柳

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蚝油牛柳的用料

牛肉 200克 青椒、红椒 各一个
生抽 适量 蚝油 适量
玉米淀粉 少许 糖 少许
油 少许 盐 少许
杏鲍菇 200克 小苏打 适量

蚝油牛柳的做法

蚝油牛柳的做法图解1

步骤1

牛柳切条，用小苏打水泡一小时，取出沥干水分，用蚝油、生抽、淀粉上浆。
蚝油牛柳的做法图解2

步骤2

切好杏鲍菇和青红椒。
蚝油牛柳的做法图解3

步骤3

锅里放油滑熟牛柳。
蚝油牛柳的做法图解4

步骤4

倒出沥油。
蚝油牛柳的做法图解5

步骤5

锅里留底油炒制杏鲍菇。
蚝油牛柳的做法图解6

步骤6

杏鲍菇炒至7分熟放入青红椒丝翻炒。
蚝油牛柳的做法图解7

步骤7

最后把牛柳下锅翻两下，加入蚝油、盐、糖翻炒均匀出锅。

蚝油牛柳的烹饪技巧

最后的调料我是先在小碗里用水调开，再一起下锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 冰蓝无情 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 无水印 中国菜

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