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香糯窝头夹五彩时蔬｜Mini窝头
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这款香糯小窝头，既可以单独吃，也能夹菜一起吃。玉米面的窝头对比其他面食，省去了发酵的部分，只需要醒一会面就可以了。特别适合刚开始接触面食做法的麻麻们。
窝头夹时蔬的做法
步骤1
准备食材。配菜里的蔬菜可以根据自己家冰箱里的料做替换，玉米粒就是我后来决定加的，所以这张没有拍。白开水用温的或者常温的都可以，最好不要超过80度。糯米粉已经根据宝宝的咀嚼能力调到了比较适合的比例，不能再减量了，否则捏窝头时候你就知道玉米面的厉害了！
步骤2
先将玉米面、糯米粉和糖倒在一个碗里。然后搅拌均匀。
步骤3
之后在碗里直接倒入准备好的水。记得要一点点倒，别一下子全倒进去。边倒水边向一个方向顺时针搅拌，看面团吸水差不多了就不要再加了！当然，如果加多了水也可以再到点面粉，如果非要再加面的话，可以直接加普通白面粉。
步骤4
这就是搅拌后成型的面团，像我这种大湿傅都不用拿出来在砧板上揉团了。之后盖上保鲜膜，等待面团醒来。。。
步骤5
醒面的过程，我们可以把所有配菜切粒啦！这个过程，真的需要一把好刀~别问我怎么知道的，蓝瘦，香菇~555
步骤6
切完所有菜，就可以来捏窝头造型啦！当然有可能是我切的比较慢，如果你刀工一流也可以再嗑会瓜子歇一歇。大概20分钟就好，不用太久。面团平分揉成圆的，这个你们都会对吧？
步骤7
挑个你看着最顺眼的小圆球，从他的脸上戳个洞进去。一节手指的深度就可以了，不要太放纵你的欲望
步骤8
看窝的PP性感不~
步骤9
如果希望夹菜，还可以一手端着圆球转圈圈，一手捏面团，做成个草帽的形状。
步骤10
介奏素10个小窝头的大合影，吼吼，泥萌要被蒸了，怕不怕！
步骤11
上屉，冷水直接开蒸，15分钟就好。我用的我家蒸小宝，一层5个刚刚好一锅全部放下。
步骤12
蒸窝头时候，就来炒菜吧！看我的时间分配的多麽完美！先倒油，炒肉。
步骤13
等肉炒到变色，依次放入胡萝卜、土豆、香菇、青椒、玉米粒。一直炒到熟就可以了。可以放一些宝宝酱油提味，介意的就不放。这点依照宝宝大小酌情对待就行。
步骤14
其实到刚才那步就可以出锅了，但如果小宝宝咀嚼和吞咽能力还不是特别强，就可以再加点水盖上盖子小火焖一会。记得是小火！！
步骤15
焖完了，大火收汁即可。这次真的可以出锅了！
步骤16
香糯的窝头也应该蒸好了，直接出锅就行了，大洞的夹菜吃，小洞的既可以当早点也可以做下午茶点心哦窝头夹时蔬的烹饪技巧
*配方中的糯米会让窝头稍有些粘，如果再加量可能宝宝吃起来会有些粘牙。如果再减量又会让窝头无法成型，这已经是我调过比较合适的配比啦！
*配方中5g的糖大人吃起来可能会觉得不够甜，如果是大人吃需要加量至20g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-11-13
©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
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