木耳炒鸡蛋

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木耳炒鸡蛋的用料

木耳 20g 土鸡蛋 3枚
泡椒 2个 姜丝 适量
洋葱 适量 蒜 1瓣
香油 一丁点 料酒 少许
猪油 25g 鸡精 少许
食用油 50g 盐 适量
小葱 1根 青辣椒 1根
青蒜苗 1根

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

木耳泡发好，洗净后，下入开水锅中焯一分钟，沥干水分备用
木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加几滴香油，少许料酒，少许盐，搅拌均匀
木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

泡椒，小葱，青辣椒切节，蒜切片，姜和洋葱切丝。
木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

净锅烧热下猪油
木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下鸡蛋液，炒好，起锅装盘备用
木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中留余油烧热下3中的佐料炒香
木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下木耳大火爆炒2分钟，加盐
木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

再加入炒好的鸡蛋，青蒜苗，翻炒均匀，加点鸡精。
木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

起锅装盘，即成。

木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
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