韩式拌冷面

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在冬日里围着暖炉来一碗拌冷面，酸酸辣辣的味道瞬间赶走寒冷……

拌冷面的用料

黄瓜 一根 辣椒酱 3大勺
白醋 4勺 糖 3勺
酱油 少许 盐 适量
冷面 2人份 梨 1个
红辣椒 1个 尖椒 1个
香葱 1根 韭菜 少量
洋葱 1/4个 蒜 1瓣
香油 少许 芝麻碎 20g
辣椒粉 少许 烧酒 少许
泡菜 适量

拌冷面的做法

韩式拌冷面的做法图解1

步骤1

主要食材
韩式拌冷面的做法图解2

步骤2

按图中处理食材，梨切丝，泡菜切丝。或者可以用搅拌机，将梨、洋葱和蒜跟下面的酱一起打成蓉。冷面冷水下锅，煮熟，过冷水备用。
韩式拌冷面的做法图解3

步骤3

将辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酱油，白醋，烧酒，芝麻碎，香油按比例混合待用。配菜中有辣味的比较多，辣椒面要少放。
韩式拌冷面的做法图解4

步骤4

将备好的配菜、酱料和面搅拌均匀即可。还剩下一点芝麻碎我就撒上去了～～
韩式拌冷面的做法图解5

步骤5

开饭喽～～

拌冷面的烹饪技巧

如果喜欢水冷面，我也有上传菜谱哦～～欢迎一起试试看～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 江豚厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 煮 韩国料理 外国菜 酸

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