韩式酱黑豆

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酱黑豆在韩国是每家小店和家里的小菜，下饭还美味，男女老少都喜欢，是下酒菜，是早餐的配菜，是零食，也是健康美食，对身体有好处，黑豆有补肾的作用，也可以黑发，加入白芝麻有吊坠作用也可以提香。

酱黑豆的用料

黑豆 100克 白糖 1汤匙
生抽 1汤匙 白芝麻 适量

酱黑豆的做法

韩式酱黑豆的做法图解1

步骤1

把黑豆放入清水中浸泡八个小时（可以提前一晚泡）
韩式酱黑豆的做法图解2

步骤2

八个小时以后把黑豆放入锅中等水开，焯3～5分钟捞出，把黑色的水倒掉。
韩式酱黑豆的做法图解3

步骤3

把黑豆放入锅中，加清水，末过黑豆即可。
韩式酱黑豆的做法图解4

步骤4

开火，加入生抽，可以根据豆子的多少加生抽，小火煮到黑豆熟，换中火收汁，只剩一点汁的时候加适量白糖翻炒一分钟。
韩式酱黑豆的做法图解5

步骤5

盛出，加入白芝麻，放凉，就可以当小菜吃啦

酱黑豆的烹饪技巧

要看着火，以免糊，最好煮到豆子软最美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 吃货小厨娘丶 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 咸 煮 素食者 补肾

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