莆田特色小吃--煎包

精品
16.3万 浏览 1172 收藏
收藏
吉祥三宝66
吉祥三宝66
＋ 关注

煎包的用料

包菜 50g 香菇 8朵
龙口粉丝 一小捆 蒜苗 适量
五花肉 大约50g 面粉 大约200g
酵母 大约1g 水 大约100ml
盐 适量 老抽 适量
五香粉 适量 香油 适量

煎包的做法

莆田特色小吃--煎包的做法图解1

步骤1

普通面粉➕酵母➕水搅拌均匀搓揉成团放旁边发酵备用（大约6小时，主要看地方天气）图为发酵后
莆田特色小吃--煎包的做法图解2

步骤2

龙口粉丝先用水浸泡半小时 然后在锅中烧开水 焯水捞起加入凉水备用 以防粘在一起
莆田特色小吃--煎包的做法图解3

步骤3

干香菇提前泡好待软化切丝 五花肉切丝 包菜洗净切丝 蒜苗切段备用
莆田特色小吃--煎包的做法图解4

步骤4

锅中热油加入葱姜蒜炒 倒入五花肉 香菇 包菜炒 大约炒10分钟左右放入粉丝 在加入蒜苗盐 老抽 五香粉 香油在炒约5分钟即可出锅 盛出 放凉备用
莆田特色小吃--煎包的做法图解5

步骤5

案板加油 面团擀成包包子那种 如图
莆田特色小吃--煎包的做法图解6

步骤6

锅中热油 将包的那面 先煎待金黄色翻过来 （同样煎成金黄色）加水 盖盖子（中间也要翻一下）待水干了盛出（约5分钟）如图
莆田特色小吃--煎包的做法图解7

步骤7

出锅即可
莆田特色小吃--煎包的做法图解8

步骤8

软软的 香香的味道

煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 吉祥三宝66 编写，未经授权不得转载

煎包的其他做法更多

煎包的全部作品更多

上传我做的这道菜

煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莆田特色小吃--煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 莆田特色小吃--煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活