啤酒豆干红烧肉

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我家老太太想吃肉又怕三高，所以改了菜谱，做了这个无油的红烧肉，老太太吃的很开心。

啤酒豆干红烧肉的用料

豆干 150g 五花肉 500g
姜 2片 葱花 少许
蒜头 5瓣 啤酒 250ml
老抽 5ml 生抽 10ml
冰糖 小块

啤酒豆干红烧肉的做法

啤酒豆干红烧肉的做法图解1

步骤1

备料
啤酒豆干红烧肉的做法图解2

步骤2

豆干厚片
啤酒豆干红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉的厚度和豆干一样。
啤酒豆干红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉下锅炒，记住是干锅炒，不加一滴油。
啤酒豆干红烧肉的做法图解5

步骤5

煸出油，加入豆干，加入蒜，姜炒香，加入生抽，老抽，冰糖。 倒入一罐啤酒的三分之二，大火煮开，再调小火炖。 炖差不多了，再倒入那三分一的啤酒，中火收汁。
啤酒豆干红烧肉的做法图解6

步骤6

成品。

啤酒豆干红烧肉的烹饪技巧

盖上盖子炖，香味很浓。出锅前撒点葱花，好吃又美味，很下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 无花果的眼泪 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 无水印 下饭菜 午餐 晚餐

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