洋葱炒鸡蛋

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微笑momo宝贝

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消灭边角料的菜~随手打开冰箱，就可以搞定一餐！吼吼~

洋葱炒鸡蛋的用料

洋葱 1个	鸡蛋 2个
盐 3克	生抽 5克
花生油 10克	蒜头 1瓣
葱段少许	胡椒粉 2克

洋葱炒鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋两个打散

步骤2

洋葱切条，辣眼睛！！！

步骤3

不粘锅烧热，放5克油，倒入鸡蛋液，稍微凝固了就划成鸡蛋块

步骤4

在炒熟的鸡蛋中加入盐1克，胡椒粉少许，翻炒均匀后出锅备用

步骤5

在锅中倒入余下的油，煸香蒜沫，整个也行

步骤6

倒入洋葱条，翻炒

步骤7

再放入2克盐、生抽，继续翻炒

步骤8

等到洋葱出水、炒熟了，出香味、变软，就可以把鸡蛋、葱段放进去，再翻炒几下即可。

步骤9

成品图1

步骤10

成品图2

步骤11

成品图3

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

1.洋葱我是买的白皮那种，紫皮也可以没白皮的这么辣； 2.切洋葱的刀最好随时沾水，切一刀沾一下好一些； 3.蒜头用独头蒜会更香； 4.不吃葱、蒜的不加也没关系，因为洋葱本身就有香味了； 5.鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

分类：炒家常菜中国菜清淡热菜

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