山药五花肉

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山药五花肉的用料

五花肉 适量 山药 一根
老抽 料酒
糖

山药五花肉的做法

山药五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉放入清水中浸泡十分钟，水中倒入小半杯料酒去腥
山药五花肉的做法图解2

步骤2

山药去皮后放入稀释了白醋的清水里，可以防止颜色变黑
山药五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉用开水焯一下，去除赃东西，捞出备用
山药五花肉的做法图解4

步骤4

锅里放一点点油，放入五花肉小火煸炒
山药五花肉的做法图解5

步骤5

放入老抽，加入葱姜和大料煸炒上色，加入温水大火烧开转小火炖

步骤6

炖到肉用筷子一下穿透时，加入适量的糖（冰糖最好）盐，然后把山药放进去
山药五花肉的做法图解7

步骤7

再烧十五分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅

山药五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 厉害的笋干很会飞 编写，未经授权不得转载

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