小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷

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RachelLin_
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这样子做，即使不喜欢吃秋葵的小朋友也可以接受哦。因为肉胶已经调好味道了，所以不用再调味。

紫菜秋葵肉卷的用料

肉胶 50g 紫菜 1片
秋葵 1根

紫菜秋葵肉卷的做法

小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解1

步骤1

猪肉用搅拌机打烂，加适量姜汁和淀粉水，盐搅拌至起胶。当然方便点还可以直接去相熟的店铺买肉胶。 还可以加点香菇碎，木耳碎或者芝麻进肉胶里。
小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解2

步骤2

将肉胶平铺在紫菜上面。秋葵焯一下，撒点淀粉在上面，这样肉就会紧贴着秋葵。
小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解3

步骤3

卷成这样。
小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解4

步骤4

水开后蒸15~18分钟。
小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解5

步骤5

切成这样，最美的那几块当然给小鱼生，丑的我自己吃。
小鱼生餐猪肉篇④紫菜秋葵肉卷的做法图解6

步骤6

我也用过鲮鱼肉胶做过哦。

紫菜秋葵肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 RachelLin_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 日本料理 外国菜 香

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