蔓越莓南瓜酒酿蛋

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完全是冰箱里头所有现成的食材的组合， 再加上家中常备的OceanSpray蔓越莓干， 又碰上经期，早上喝一碗无敌暖！ 我的原料中的鹰嘴豆，南瓜都是提前蒸熟过的， 嫌麻烦的话可以不加哟~ 早起摸黑拍的照片还请见谅

蔓越莓南瓜酒酿蛋的用料

南瓜 100g 甜酒酿 100g
鹰嘴豆 40g OceanSpray蔓越莓干 15g
红枣干 10g 鸡蛋 鸡蛋
枸杞 10g

蔓越莓南瓜酒酿蛋的做法

蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解1

步骤1

再次强调，南瓜和鹰嘴豆我是提前蒸熟了哒~如果没有，可以现煮，记得鹰嘴豆要前一晚就浸泡好才比较容易煮熟噢~
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解2

步骤2

枸杞先用凉开水浸泡一小会儿
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解3

步骤3

鹰嘴豆和枸杞加入锅中，再加约150ml的水，煮开
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解4

步骤4

煮开后磕入鸡蛋，盖锅盖煮开
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解5

步骤5

煮开后再加入酒酿南瓜蔓越莓干以及红枣干
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解6

步骤6

再煮开就可以出锅啦！记得加了酒酿之后一定不要煮太久噢，切忌最先放酒酿！因为煮久了酒酿就会变酸非常难吃！
蔓越莓南瓜酒酿蛋#享“美”味#的做法图解7

步骤7

开吃吧

蔓越莓南瓜酒酿蛋的烹饪技巧

再次强调，敲黑板！ 加了酒酿之后一定不要煮太久噢，切忌最先放酒酿！ 建议用奶锅，我用的平底锅鸡蛋煮出来很丑...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 其他外国菜 外国菜 香

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