最爱营养早餐——葱香芝士面包条

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提到面包，大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包，例如这款葱香芝士，软绵细腻，甜度低，加上葱花和芝士，口感不再单调，一天的营养就从葱香芝士面包条开始......

葱香芝士面包条的用料

高粉 150克 全蛋液 15克
黄油 15克 糖 20克
水 75克 盐 2克
酵母 3克 葱花 适量
火腿肠丁 适量 沙拉酱 适量
马苏里拉芝士 适量

葱香芝士面包条的做法

最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解1

步骤1

将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解3

步骤3

揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解4

步骤4

将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解5

步骤5

醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可（如图）
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解6

步骤6

再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解7

步骤7

撒上火腿丁
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解8

步骤8

再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解10

步骤10

成品图
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解11

步骤11

成品图
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解12

步骤12

成品图
最爱营养早餐——葱香芝士面包条的做法图解13

步骤13

成品图

葱香芝士面包条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 吐司 烤 无水印 甜

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