刺猬包

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等待翻身的咸鱼
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刺猬包的用料

中筋面粉 500g 白沙糖 100g
酵母 10g 水 适量

刺猬包的做法

刺猬包的做法图解1

步骤1

先把面粉和白糖置于干净干燥的盆中，白糖的量根据个人口味添加，酵母用小碗用35度左右的温水先融解，再倒入面粉中和面。准备一把干净的剪刀。
刺猬包的做法图解2

步骤2

留点干粉爽手用，和好面之后把面团都搓成长条（以你希望包子大小来定长条的粗细），然后用刀分成小段。搓成半圆，用剪刀不规则的剪出小刺。用绿豆点缀出两个小眼睛！
刺猬包的做法图解3

步骤3

我用的菜碟来蒸的为了防粘我在碟上抹了一屋薄薄的干粉，（菜碟必须是干爽的）静待30分钟发酵然后上锅蒸15分钟
刺猬包的做法图解4

步骤4

我的碟子太小了，小刺猬一受热都挤一起去挤了

刺猬包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 等待翻身的咸鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 其他工艺 家常菜 中国菜

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