酸奶蛋糕

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周未闲来无事，百般寂寥，做了个酸奶蛋糕，味道一点都不输给芝士蛋糕，低糖无油，健康营养，最适合想减肥的你！

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 80g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 4个 浓稠酸奶 200g
细砂糖 50g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将浓稠酸奶加入蛋黄中搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加几滴白醋分三次加糖打发。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

打发的蛋白分三次加入蛋糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌的的蛋糊放入8寸模具中，轻震出大气泡，放入预热的烤箱中，把烤盘加满水，上下火120度烤60分钟。
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

口感细嫩，多吃也不腻

酸奶蛋糕的烹饪技巧

浓稠酸奶 低温慢烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 欧妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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