爱意绵绵的酸奶蛋糕

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喜欢磅蛋糕的口感，本着健康烘焙的原则，这次将牛奶加入了磅蛋糕中，烤出来的磅蛋糕散发着淡淡的奶香味，清爽而不浓烈，很适合冬天哦。试试吧。

酸奶蛋糕的用料

黄油 120克 低粉 130克
牛奶 100克 糖 100克
蛋液 100克 盐 2克
泡打粉 2克

酸奶蛋糕的做法

爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

牛奶称重备用
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入糖搅打成乳霜状，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入豆浆和盐，拌匀
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

低粉和泡打粉混合过筛，加入黄油糊中，翻拌均匀
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

将拌好的糊糊舀入心型模具
爱意绵绵的酸奶蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，175度烤50分钟，出炉，冷却后翻过来轻轻敲一下 蛋糕就脱模了

酸奶蛋糕的烹饪技巧

1、黄油室温软化，不要融化哦，加入砂糖后一定要将砂糖搅打融化。 2、鸡蛋要分次加入，以免油水分离。 3、低粉筛入后采用翻拌的手法，不要过度搅拌。 4、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，稍微冷却后，反扣轻轻敲一下就脱模了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

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分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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