妈妈菜之：小鱼饼

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这道小鱼饼是我中旬六月底回老家接女儿过暑假，爸爸自己湖里抓的小鱼，姆妈做的小鱼饼哦，那味道现在想想都在咽口水，姆妈煎饼，我就在边上吃，姆妈对我说多吃点，多吃点哦，看着姆妈鬓角的白发，眼睛都不自觉的湿润了！转个身摸了下眼泪，跟妈妈撒娇，好吃，好吃，姆妈做什么都那么好吃！

小鱼饼的用料

新鲜小鱼 一碗 葱姜蒜 适量
黄酒 适量 盐 一勺
五香粉 适量 面粉 半碗

小鱼饼的做法

妈妈菜之：小鱼饼的做法图解1

步骤1

因为早上我还在睡觉，爸爸抓鱼回来的时候我没看见，妈妈把鱼洗好，只拍到这一段！我把步骤写下来就好了！ 小鱼洗干净，放到碗里，葱姜蒜都切好放到小鱼里面倒点黄酒去腥，加一勺盐，少许五香粉，鸡精，在放入半碗面粉加点水调成糊状！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解2

步骤2

锅里放点菜籽油烧热，将糊糊弄成一个饼状贴在锅里！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解3

步骤3

鱼饼煎成金黄色在用锅铲翻过来煎另一面！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解4

步骤4

看看，我姆妈煎的鱼饼颜色不错吧！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解5

步骤5

鲜嫩，美味的小鱼真的是太好吃了！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解6

步骤6

顺带附上几张老家湖边额风景！都是原生态的哦！
妈妈菜之：小鱼饼的做法图解7

步骤7

美不美！

小鱼饼的烹饪技巧

姆妈：是我们安徽皖南那边妈妈的一种叫法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 妖妖家的厨房 编写，未经授权不得转载

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