家常尖椒带鱼

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因为很喜欢尖椒鸡，也很喜欢带鱼，于是综合了一下，就有了这道尖椒带鱼。

家常尖椒带鱼的用料

杭椒 200g 蚝油 5g
淀粉 适量 植物油 适量
盐 3g 大葱 三根
花椒 适量 姜 一块

家常尖椒带鱼的做法

家常尖椒带鱼的做法图解1

步骤1

把需要的材料切成自己喜欢的样子，切好备用
家常尖椒带鱼的做法图解2

步骤2

把带鱼洗干净，切成小块，可以在鱼背上划几道口子，这样方便腌鱼的时候入味
家常尖椒带鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒油，烧至六七成热，关小火
家常尖椒带鱼的做法图解4

步骤4

把腌好的鱼，拿出来放到面粉里，粘上薄薄的一成面粉
家常尖椒带鱼的做法图解5

步骤5

下锅炸
家常尖椒带鱼的做法图解6

步骤6

炸至金黄后捞出来
家常尖椒带鱼的做法图解7

步骤7

锅里倒油，油热了后放花椒和姜
家常尖椒带鱼的做法图解8

步骤8

姜和花椒炒香后放切好的尖椒
家常尖椒带鱼的做法图解9

步骤9

待尖椒炒到变色后放切好的大葱，（也可以把腌鱼时用的姜和大葱一起放进去）
家常尖椒带鱼的做法图解10

步骤10

然后把提前炸好的带鱼放进锅里翻炒，放耗油鸡精和适量的盐，要是觉得味道合适了，也可以不放盐
家常尖椒带鱼的做法图解11

步骤11

最后所有食材和好后出锅，装到自己喜欢的盘子里，（第一次发表菜谱，所以没有特意准备盘子）喜欢吃尖椒和带鱼可以在家试试，味道好极了，趁热吃，带鱼入口就散了，吐鱼刺就行了

家常尖椒带鱼的烹饪技巧

如果不太喜欢辣椒的朋友，可以根据自己口味少放点尖椒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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分类： 无水印 炒 红烧 家常菜 中国菜

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