稠面

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硕果累累在金秋
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小时候一有要感冒的症状父母便会做稠面给我们姊妹几个吃，连着吃两三天基本上都好了。今天有点小感冒的征兆，突然想起儿时吃父母做稠面时，吃得津津有味开心的模样，如今还记忆犹新。禁不住冲动想再尝尝儿时记忆中的美食

稠面的用料

食材：面条 青菜 鸡蛋 大蒜 薄荷叶 盐 香油

稠面的做法

稠面的做法图解1

步骤1

把锅接水放灶上开火烧水。利用这个烧水的时间把大蒜去皮拍下同薄荷叶一起切下放容器加盐中搗碎
稠面的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋在碗里加入捣碎的蒜碎一起搅拌均匀
稠面的做法图解3

步骤3

搅匀后加入香油，继续搅拌均匀
稠面的做法图解4

步骤4

这时水正好开了，煮面条。面条煮熟后直接捞到放鸡蛋溶液的碗内，快速拌匀后盖上闷三到五分钟
稠面的做法图解5

步骤5

现在打开盖子，一股清新浓香的蒜味薄荷鸡蛋稠面就做好了哇！好香啊

稠面的烹饪技巧

大蒜具有杀菌增强免疫力的功效，是天然的抗生素，而薄荷是天然的止咳化痰良药，鸡蛋烫熟具有滋阴功能，香油又是很好的美容去火宝贝，现在想想这个方子来治感冒还真佩服咱们老祖宗的智慧，可惜一些很好的方子逐渐在被人遗忘，甚至逐渐失传！唉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 硕果累累在金秋 编写，未经授权不得转载

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