冬日浓香焦糖奶茶

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南方湿冷的冬天需要热气腾腾的奶茶才好 每天在家闷着看书，唯一的乐子大概就是随时进厨房整点儿什么好吃的 今天整点儿好喝的！ 于是就有了焦糖奶茶！ 香味与口感的双重惊艳呢，是外头奶茶店远远及不上的！ 糖量控制在7g左右，不会太有负担也不会太甜 家里头只有茶砖，硬是掰了两块儿下来， 有红茶包可以用红茶包，可以免去过滤的步骤 不过个人对茶包还是有那么点接受无能。 以下为一人分材料，建议掰得越细小越好 喜欢茶味儿浓的可以多加茶叶

焦糖奶茶的用料

牛奶 250ml 红茶叶 6g
白砂糖 7.5g

焦糖奶茶的做法

冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

不粘锅大火烧热后加入白砂糖
冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

冒出这种颜色儿就对啦！不要加热过久噢！ 我本想把茶叶煸出香味儿，结果太大块了...这就是为什么之前强调要把茶叶掰细小一些。
冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

随后加入牛奶，搅匀，把茶砖的茶叶弄散，煮出茶香味儿即可
冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

然后过筛，反复按压茶叶
冬日浓香焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解6

步骤6

就可以享用啦，冬天喝一杯真是打从心里暖暖的呀~

焦糖奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 甜 饮品

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