菌菇南瓜焖饭

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菌菇南瓜焖饭的用料

软米饭 60g 南瓜 40g
口菇 10g 新鲜香菇 10g
清水 250ml

菌菇南瓜焖饭的做法

菌菇南瓜焖饭的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块。
菌菇南瓜焖饭的做法图解2

步骤2

香菇和口菇洗净，去蒂，切丁。 Tips：香菇和口菇都是适合小北鼻的菌菇类。多吃菌菇，可以补充多种维生素和矿物质，调节宝宝身体机能，提高免疫力。
菌菇南瓜焖饭的做法图解3

步骤3

热锅起油，放入南瓜煸炒2分钟。加入菇丁，继续煸炒2分钟至香味浓郁。 Tips：这道菜的味觉来源，完全来自于南瓜和各类菌菇的香甜味。充分煸炒，可以让这些食材的天然味道更好的释放出来。因此不需要额外加调味料了。
菌菇南瓜焖饭的做法图解4

步骤4

加入清水，没过食材。煮开后倒入软米饭。 Tips：这一步最主要的是控制好水量。水太多，会冲淡味道；水太少，焖饭会变得干巴巴，并且容易糊锅。火候也要控制好，沸腾后立即转中小火。
菌菇南瓜焖饭的做法图解5

步骤5

用铲子将米饭搅散，盖上锅盖，转中火煮3分钟。 Tips：出锅前尽量将汤汁收干，并且用锅铲将南瓜压碎，这样南瓜的甜味能够更好的融入到米饭中。
菌菇南瓜焖饭的做法图解6

步骤6

来，热气腾腾的菌菇焖饭，趁热吃～

菌菇南瓜焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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