花样馒头之紫薯开花馒头
独家
现在的人吃东西都讲究健康,要想吃到健康的食物,还是自己动手做更放心!
紫薯开花馒头的做法
步骤3
碾碎的南瓜加上面粉,倒入化开的5克酵母,揉成光滑的面团。南瓜所含的水分很多,根本不用加水。
步骤4
碾碎的紫薯加上面粉,化开的5克酵母,揉成光滑的面团。紫薯的水分比较多,也不用加水。
步骤5
白面粉加上水(白糖加开水化开晾凉的水)和化开的5克酵母揉成光滑的面团。
步骤7
发酵好的面团拿出来排出空气,揉成光滑的面团。
步骤8
拿一小块白色的面团,擀成比饺子皮大些厚些的片状。再拿一块紫薯面团揉成圆型放在白面团中间,像包包子一样包起来。
步骤13
包好后放在蒸笼上发酵十分钟。然后,大火蒸二十分钟。蒸好后过3分钟再打开盖子,以免回缩。
紫薯开花馒头的烹饪技巧
紫薯和南瓜都是甜的,喜欢吃甜的多放点糖,不喜欢吃甜的可以少放点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-04
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