羊肉手抓饭

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羊肉手抓饭的用料

羊腿肉 200克 大米 300克
胡萝卜 2根 洋葱 半个
葡萄干 适量 盐巴 适量
孜然粉 适量 六月鲜酱油 少许

羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

煸炒 洋葱胡萝卜 枸杞 葡萄干 几分钟 不要太久

步骤2

羊肉冷水下锅 焯水 放入 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 山楂 陈皮 六月鲜酱油少许 煮半小时
羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

过滤调料 把羊肉及肉汤 到入 淘好的大米中 搅拌均匀 汤汁不要加太多 比平时蒸饭水少一点 米饭不能蒸的太软
羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

蒸好的米饭倒入锅中 中火 与菜同炒 炒干为止
羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

出锅后撒上芝麻

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 口口傳承 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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