香辣肉沫豆腐角-----下饭神器

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整理菜谱真不是一个轻松的活儿啊，累死本宫啦，这个做法真的超级下饭的说， 最近研究了很多和豆腐相关的菜谱，死磕上啦， 快过年啦，多研究一些下饭宴客的菜吧，这样过年你们就可以得瑟啦，不要太感谢我哦 昨天晚上突然就变天刮风，还以为今天会下雨呢，结果没有想到的是今天居然还有 太阳，本来没闲心看电视剧的，今天无意找了个读书时候的剧，感触还是挺多的 回想起了很多读书时候的回忆，突然就觉得自己老了。。。

香辣肉沫豆腐角的用料

豆腐 一块儿 五花肉 40g
生姜 4g 蒜 3g
豆瓣酱 一勺 小米辣 六七个
料酒 一勺 葱花 适量
盐 适量

香辣肉沫豆腐角的做法

香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解1

步骤1

准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解2

步骤2

生姜去皮切细末待用
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解3

步骤3

大蒜同上
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解4

步骤4

葱头洗净切小段
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解5

步骤5

少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解6

步骤6

小米辣切斜段
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解7

步骤7

豆腐先均匀的切一大块，在斜着切对角，就是两个三角形
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解8

步骤8

锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解9

步骤9

一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解10

步骤10

洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解11

步骤11

接着呢就是五花肉啦
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解12

步骤12

一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解13

步骤13

放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解14

步骤14

加入一丢丢的开水，不用太多哈
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解15

步骤15

煮个三四分钟，加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解16

步骤16

少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解17

步骤17

最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解18

步骤18

这是一道超级下饭菜，你们这个冬季看来是减肥无望啦
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法图解19

步骤19

从现在开始，不沉溺幻想，不庸人自扰，好好生活，做一个接近幸福的人。

香辣肉沫豆腐角的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：Rei6421，每天会分享一些自己做的美食，还有一些美衣哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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