奶酪球

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Leo_G80
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这是用君之的方做的，吃腻了甜食，试试这一款咸味的奶酪球，口感酥脆，味道浓郁……

奶酪球的用料

低筋面粉 150g 黄油 70g
马苏里拉奶酪 70g 鸡蛋 1个（30g）
盐 3g 糖粉 5g

奶酪球的做法

奶酪球的做法图解1

步骤1

室温下软化黄油，加进盐和糖粉打发至蓬松
奶酪球的做法图解2

步骤2

分次加进全蛋液搅拌均匀（这个步骤一定要做），再用打蛋器打发至蓬松细腻
奶酪球的做法图解3

步骤3

筛进低粉搅拌均匀
奶酪球的做法图解4

步骤4

搅拌到没有面粉就可以了
奶酪球的做法图解5

步骤5

再放进奶酪用手抓匀
奶酪球的做法图解6

步骤6

搓成小球放进预热的烤箱，190度25～30分钟，拷到表面金黄色就可以了

奶酪球的烹饪技巧

这款需要长一点的时候烘烤，温度不能过高，太高了容易表面焦了里面还是软的，我的烤箱温度偏低，所以用了190度，每个烤箱的温度不一样，所以温度和时间只是一个参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 Leo_G80 编写，未经授权不得转载

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