蜜汁鸡翅

精品
15.2万 浏览 2532 收藏
收藏
jmy的私房菜
jmy的私房菜 jmy的私房菜
＋ 关注

烤鸡翅是家里常做的，有油炸与烤箱两种操作方式，我喜欢烤箱版的，低油而且口感更好，烤鸡翅最容易犯的问题是外面焦了里面还没熟，还把整个鸡翅烤干了，但是只掌握好了温度，烤鸡翅是最方便最简单的烤箱食谱。

蜜汁鸡翅的用料

鸡翅 8个 生抽 1勺
姜片 适量 蜂蜜 10克
老抽 1勺 红酒 2勺
白胡椒粉 1克 盐 0.5克

蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡翅清洗干净沥干水份。
蜜汁鸡翅的做法图解2

步骤2

加入研磨白胡椒粉，生抽，老抽，红酒，，蜂蜜，姜片将鸡翅抓拌均匀，放入冰箱腌制一晚。
蜜汁鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅可在背部划上两刀，这样腌制的更入味些。
蜜汁鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅放入搪瓷烤盘，无需垫锡纸或油纸，因为是不粘的，放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右。
蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤5

我喜欢鸡翅表皮烤得有些脆脆的，的，鸡翅外脆里嫩的口感很好吃，用烤箱自带的食物测温探针测试了下温度，鸡翅内部温度是85度,到了我想要的口感，关火取出烤翅。
蜜汁鸡翅的做法图解6

步骤6

装盘开吃，真的太好吃了，鸡翅表皮微脆，内部鲜嫩多汁，吃的停不下口。

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

我用的是柏翠PE5359WT烤箱，大家使用别的烤箱的时候注意适当的调整温度。 烤鸡翅用热风功能烤出来的成品更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

蜜汁鸡翅的其他做法更多

蜜汁鸡翅的全部作品更多

上传我做的这道菜

蜜汁鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蜜汁鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活