家常版 糖醋排骨

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家里有一个特别挑食的小朋友，每天变着花样给她做好吃的，而且有时候还不给面子～然后一次偶然的机会，做了这道菜，吃得津津有味！

糖醋排骨的用料

排骨 450g 姜 3片
蒜 3瓣 生抽 1勺半
醋 1勺 盐 少量
糖 1勺 葱 适量
排骨酱 1勺

糖醋排骨的做法

家常版 糖醋排骨的做法图解1

步骤1

觉得做排骨，选的排骨也很重要，选肥瘦都有的，嫩的排骨，排骨用热水捞过，生姜，蒜-葱切好备用
家常版 糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热锅放油，油要比炒菜的时候多些。慢慢煎排骨，煎到有点黄，加入姜，蒜，继续小火煎，
家常版 糖醋排骨的做法图解3

步骤3

准备调料，家里爱吃排骨的可以备一瓶排骨酱，李锦记得的，这个牌子的调味料做得味道比较正。调料根据排骨的多少适量加减（1勺醋，1勺糖，1勺排骨酱，1勺多一点的酱油，一点盐加入适当的水拌均匀）还有就是看平时用的醋，太酸的就少放，不够酸的就多加一些，我用的这个是很酸的加了一勺就够了
家常版 糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入调好的酱，中火到小火慢慢熬入味
家常版 糖醋排骨的做法图解5

步骤5

汁水慢慢干了就差不多了可以出锅了，装盘洒点葱花，喜欢葱花的香味，弥漫着排骨的味道
家常版 糖醋排骨的做法图解6

步骤6

再来一张成品，一会就被两个小朋友吃光光了！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 滴答弟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 家常菜 中国菜 酸

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