虾仁炒面

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Christie_Zheng
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简单、轻松、有滋有味、色香俱全的快手一餐

虾仁炒面的用料

虾 150克 大葱 50克
油 两勺 盐 半勺
酱油 一勺 什锦蔬菜（胡萝卜、玉米、青豆） 50克

虾仁炒面的做法

虾仁炒面的做法图解1

步骤1

什锦蔬菜（胡萝卜、玉米、青豆）水里汆熟，捞起备用；虾去肠洗净，用淀粉、料酒腌制十分钟，可以去腥并增加Q弹度，下水汆熟，捞起沥干备用；面下熟，捞起放凉备用；大葱洗净，切丝
虾仁炒面的做法图解2

步骤2

起油锅，超大葱丝至微微泛黄，葱白、葱青比例均匀
虾仁炒面的做法图解3

步骤3

放入面，倒入酱油、糖、盐，翻炒至上色均匀；倒入虾仁、什锦蔬菜，翻炒均匀（用乌冬会更好，不粘结）
虾仁炒面的做法图解4

步骤4

炒好装盘
虾仁炒面的做法图解5

步骤5

快手一餐，荤素齐全，营养丰富，可以根据自己的喜好变化配菜，比如放青菜啦，放点五香粉啦

虾仁炒面的烹饪技巧

汆什锦蔬菜、面时可在水中适当放油，以防粘结
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 Christie_Zheng 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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