蜜梨全麦小熊面包

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秋冬季节，特别需要润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃的水果，蜜梨是最好的选择。 把清甜的蜜梨汁添加到面包中，给全麦带来更清新的口感。 造型成萌呆的小熊形象，更深得小朋友喜爱。

蜜梨全麦小熊面包的用料

中种-全麦粉 280g 中种蜜梨汁 120g
中种酵母 2g 橄榄油 15g
酵母 1g 高粉 85g
蛋 60g 蜂蜜 18g
奶粉 IOg 红糖 20g
盐 4g

蜜梨全麦小熊面包的做法

蜜梨全麦小熊面包的做法图解1

步骤1

①蜜梨外皮用盐擦干净，切小块。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解2

步骤2

②安装原汁机组件，把蜜梨放入原汁机，
蜜梨全麦小熊面包的做法图解3

步骤3

一键启动，榨出蜜梨汁。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解4

步骤4

③先做中种面团，把蜜梨汁倒入面包机中，与面包的中种材料混合，
蜜梨全麦小熊面包的做法图解5

步骤5

选择‘’和面‘’菜单和成团。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解6

步骤6

④中种面团一发两倍大，撕成小块。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解7

步骤7

⑤主面团中除了油的材料，与中种面团混合，选择面包机的低糖面包程序。和成团后加入橄榄油，把面团和成完全扩展。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解8

步骤8

⑥面团醒发静止十分钟。排气分成二八两份面团。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解9

步骤9

⑦把8成面团分成小剂子，擀成橄榄状码在烤盘上。

步骤10

⑧2成面团搓成圆球状造型小熊的外型，码在橄榄状的胚上面。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解11

步骤11

⑨温暖潮温处二发1.5倍大。烤箱提前预热180度，面胚上撒层薄薄的粉，烘烤180度15分钟，出炉放凉即可享用。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解12

步骤12

香喷喷的全麦味道弥漫整个客厅。这面包
蜜梨全麦小熊面包的做法图解13

步骤13

这款面泡，清新自然健康可爱呆萌全都集一身了。
蜜梨全麦小熊面包的做法图解14

步骤14

小熊加蜜罐是不是更搭呢?

蜜梨全麦小熊面包的烹饪技巧

用盐洗蜜梨，连皮榨汁，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 烤 西点 烤箱

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