用来吃的琥珀——桃胶

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月影写梅无墨痕
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桃胶又名桃花泪，是桃树皮分泌的树胶。有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶口感滑而弹，适合做甜品。

桃胶的用料

桃胶 1汤匙 蜂蜜 适量
玫瑰酱 适量

桃胶的做法

用来吃的琥珀——桃胶的做法图解1

步骤1

桃胶1汤匙
用来吃的琥珀——桃胶的做法图解2

步骤2

冷水泡发一夜，去除杂质，洗净沥干。
用来吃的琥珀——桃胶的做法图解3

步骤3

加二至三倍的纯净水，大火煮开，小火熬25分钟。桃胶胶质多，注意搅拌不要糊锅。
用来吃的琥珀——桃胶的做法图解4

步骤4

熬好了，好多胶质。等它温度降下来，加入适量蜂蜜和玫瑰酱，拌匀。
用来吃的琥珀——桃胶的做法图解5

步骤5

像不像琥珀？
用来吃的琥珀——桃胶的做法图解6

步骤6

看着就有食欲

桃胶的烹饪技巧

桃胶泡发膨胀率高，不要泡得太多，一次煮太多，时间放长了不健康。添加蜂蜜要等温度降到60℃以下，温度高了，破坏营养成份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

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