泰式菠萝炒饭

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泰式菠萝炒饭的用料

米饭 一碗 菠萝 30g
玉米 30 豌豆 30g
鸡蛋 1个 肉松 10g
腰果 10g 适量
菠萝碗 一个

泰式菠萝炒饭的做法

步骤1

菠萝从中间劈开(留着叶子的部分一起切)取一半菠萝,挖出中间的果肉备用。

步骤2

我比较偷懒,直接用的美国杂菜,冷冻的那种,最小包的三分之二那么多。不嫌麻烦的厨娘厨师们可以自己买胡萝卜切丁,然后剥玉米粒,然后剥豌豆粒,反正我是没那个耐心

步骤3

鸡蛋打散均匀。备好腰果和肉松

步骤4

锅内热油,倒入鸡蛋液,迅速炒散,离火盛好备用。

步骤5

锅内再少倒入一点点油,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒翻炒。

步骤6

胡萝卜断生以后放入米饭,适量的盐,肉松,鸡蛋一起翻炒,米饭炒散,和配菜充分混合后即可关火。

步骤7

把炒好的米饭放入挖好的菠萝碗内装盘就OK了。(别问我香蕉…就是为了装个X,摆盘而已,摆盘请随意发挥)

泰式菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-14

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