豆果の可可花生饼干

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不知不觉玩豆果已经俩年多了。 从厨房小白一步步走来，离不开豆果的帮助。 感谢豆果让我认识了一群志同道合的好姐妹。也希望豆果今后越来越好。 2017，继续相随。

可可花生饼干的用料

低粉 135克 糖粉 70克
蛋黄 1个 黄油（无盐） 80克
可可粉 适量 橘色色素 适量
绿色色素（或抹茶） 适量 蛋白 适量
熟花生碎 适量

可可花生饼干的做法

豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。蛋黄和蛋白分离。黄油提前室温软化。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解2

步骤2

黄油、糖粉和蛋黄用手动打蛋器混合均匀。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解3

步骤3

筛入低粉，翻拌均匀。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解4

步骤4

面团一分为二。一份揉适量可可粉至想要的颜色。另一份分出30克揉绿色色素或抹茶粉。剩余的揉入橘色色素。（我的模具是拿易拉罐和小钳子自制的。）
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解5

步骤5

橘色，绿色面团擀成厚薄均匀、长短一致的片状。中间涂抹一层蛋白液粘连起来。裹保鲜膜，入冰箱冷冻15分钟左右。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解6

步骤6

取出。用模具摁出豆果标志。图形涂抹蛋白液，叠加在一起。入冰箱冷冻15分钟（家里有暖气- -太容易变软，不好操作。）
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解7

步骤7

可可面团取两小团。捏出所需形状。固定在豆果叶芽俩侧。修整成较圆图形。方便下一步操作
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解8

步骤8

将剩余可可面团擀成宽窄合适的片状，刷一层蛋白液包裹上一步图形。滚上花生碎。裹保鲜膜冷冻15分钟左右。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解9

步骤9

切成5毫米左右片状，放入烤盘。剩余的边角料可以直接做成豆果标志形状哦~ 烤箱预热170度，中层15分钟左右。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解10

步骤10

I❤豆果。-0-这个本本一直舍不得用呢~今天出个镜。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解11

步骤11

成品图。
豆果の可可花生饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解12

步骤12

成品~

可可花生饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饼干 烘焙 烤 西点

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