烤羊肉串

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wenna小妖
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外面的羊肉串好多都是用羊油泡的，又贵又脏，儿子爱吃羊肉串，就自己在家烤了，干净好吃！

烤羊肉串的用料

肥瘦相间羊腿肉 1000克 黑胡椒粉
葱 姜
料酒 盐
孜然 辣椒面

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

把羊腿肉，切成一小块一小块。然后用生姜，葱，料酒，盐和，胡椒粉。腌制，两个小时以上，如果天热可以放在冰箱里。
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

腌好的羊腿肉用不锈钢的签子穿起来，然后烤箱预热五分钟220度，多把串好的羊腿肉放进去烤十分钟左右拿出来，撒上孜然粉和胡椒粉，再反一面烤五分钟就好了。羊腿肉一定要放在烤架上，底下放上烤盘用于滴油。
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

羊腿肉外焦内嫩，非常美味。

烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 咸 腌 烤

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